PEKING ENTE 北京鸭

Peking Ente

Peking Ente

(für 3-4 Personen und auf 1 Tag Vorbestellung)

Peking Ente mit knuspriger Haut und Fleisch, komplett tranchiert,

serviert mit Pfannkuchen, Frühlingszwiebeln, Gurkenstreifen,

Krabben-Chips und Hoi-Sin-Dip*       € 60,00

oder

Peking-Ente in zwei Gängen serviert:

zunächst knusprige Entenhaut mit

Pfannkuchen, Frühlingszwiebeln, Gurkenstreifen,

Krabben-Chips und Hoi-Sin-Dip

danach

Entenfleisch mit frischem Gemüse in einer

hausgemachten Fünferlei-Gewürz-Hoi-Sin-Sauce und Reis      € 76,00